2023年丹波篠山はみうり。シャリっ。 スイカ食感のメロンできました。予約TEL:06-6195-1637

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ハミウリ

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2023年栽培の季節はもうすぐ

農家さんにお借りした川辺の桜並木の近くの畑、ふわふわもふもふの土。桜が咲くのたのしみ! …

丹波篠山シャリっとハミウリできました!

シャリシャリ感が特徴の穏やかな甘み。やさしいミルキーな味。なつかしい香港の味が再現できました。丹波篠山で何年もかかってやっと育ちました。むずかしい、難しすぎる!でも今年は100個以上できました。長い香港生活で街市(市場)で「幾多錢呀ゲイド…

醗酵ジュレ まさかの結末

2週間ほどで醗酵されて戻ってきた。色はとてもきれいだ。期待たっぷり、おいしいに違いない!ワクワク、震える指先でカッチッと蓋を。こぼさないように杯にいれ、ゴクッ。ままま、まずい!別の種類がある、不安になりながらゴクッ。甘すぎる~~~!酵…

甘さ14度「ささやまささか」シャリ系ハミウリ

うわー、おいしい。懐かしい味。冷蔵庫で冷やすこと3時間。シャリシャリしておいしすぎる。優しい甘さとミルキーな味。これぞハミウリ。 …

甘さは13度。主張しすぎない甘さとシャリ感。懐かしいおいしさ。うますぎる~。

丹波篠山(ささやま)で育ててきたスイカのようなミルキーなメロンのような味、メロンというにはシャリ感がすばらしい、スイカというにはミルキーなメロン色。味はメロンとは少し違う。夏にぴったり暑気払い。 …

収穫まじか大きい!

葉っぱも元気だ。収穫まじか。丹波篠山の気候にずいぶん合ってきたようだ。片手では持ち上げられない。30cm以上だ、重さは4kgはあるかも。 …

シャリっと「篠山ささか」順調

受粉から20日 ずいぶん大きくなりました。 …

実が育ってきました。頑張れ!

「ささやまささか」小さな実が頑張って咲いています。これから茎の整理と摘果、忙しくなる。 …

「ささやまささか」ハミウリの雄花

雄花も元気に咲いてくれています。雨がすくなければいいのですが。 …

シャリっと「ささやまささか」の雌花が咲きました。

やはり、これはメロンらしい。かわいい雌花頑張れ!ネットをかぶせているので人工授粉、ネットなしで蜂さんが入るのを待つと蝶々がはいったりして卵を産み付けられるので要注意。 …

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