2024年も丹波篠山はみうり作ります。シャリっ。　スイカ食感のメロン、一度食べたらまた食べたくなる！予約TEL:06-6195-1637

2023年ハミウリ栽培真最中です。今年は栽培面積も増やしました。5~6月雨が多いのが気になります。

2022年夏成功！3年の歳月をかけて成功、シャリシャリしたスイカし感触のメロンなフルーツ。

　なぜ、冷蔵庫の片隅に種が置き去りにされていたのかはもう覚えていない。でも、なんとか生きていた種。もちろん発芽率は異様に低い。それを少しづつ毎年チャレンジ。やっとできた！そこから種を採取。大切に大切に自家種を取っています。コロナ禍で畑を大きくしたくさん栽培しました。でもやはり難しい。失敗に次ぐ失敗、そして2022年成功率は上がってきました。でも多くはありません。

まずは丹波篠山のレストラン、カフェでの販売計画中。安定した生産ができないので、その旨をお伝えするしかない。丹波篠山でぜひ味わってみてください。甘さは13度前後がベストの食感、一番の特徴はシャリシャリ感。デザートとしてだけでなく生ハムメロンのメロン代わりに生ハムの味がしっかりと主張できる爽やかな甘さ。2023年収穫は7月末～9月半ばを目指します。

昔は日本でも栽培していたようですが、今はほとんど栽培されていない貴重なメロン。

順次、情報をお知らせします。