12Jun
丹波篠山の黒豆は、兵庫県丹波篠山市周辺で栽培される黒大豆のことで、丹波黒という品種です。粒が大きくて皮が濃くて光沢があり、コクと甘みがあるのが特徴です。収穫から天日干しまで手作業で行われるため、高級品として有名です。10月には熟成途中の枝豆・さや豆も販売され、幻の枝豆と呼ばれます
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